lunes, 5 de julio de 2021

'Ordenanzas para el ejercicio de la profesión de Farmacia, comercio de drogas y venta de plantas medicinales' de 1860 en España

En 1860, en la Gaceta de Madrid, aparece el Real Decreto del 24 de abril del Ministerio de la Gobernación que contenía las ‘Ordenanzas para el ejercicio de la profesión de Farmacia, comercio de drogas y venta de plantas medicinales’.

Indicaba en su Capítulo II ‘Del ejercicio de la farmacia’, que la profesión en la farmacia podía ejercerse de las siguientes maneras: estableciendo una botica pública mediante la tramitación administrativa correspondiente, adquiriendo por traspaso la propiedad de alguna ya establecida, o en calidad de regente. Obligaban también al farmacéutico, a despachar los medicamentos él mismo o bajo su responsabilidad, a dirigir las operaciones que se hacían en el laboratorio, y a vivir en una vivienda anexa. Además, disponía que el farmacéutico sólo podía tener una farmacia abierta y negaba el derecho a abrir una farmacia y ejercer simultáneamente como médico o como cirujano o, en las poblaciones con un único médico, estar ligado a él por razones de parentesco. 


En su Capítulo III ‘Del petitorio, farmacopea y tarifas oficiales’ se obligaba al farmacéutico a disponer del libro copiador de recetas, de un ejemplar de la Farmacopea, del Petitorio (cuaderno impreso de la relación de los medicamentos simples y compuestos de obligada existencia en las boticas) y de la Tarifa (comprende el valor de las sustancias simples y preparaciones farmacéuticas, contenidas en la farmacopea vigente. Esta tarifa oficial obligatoria marcaba el precio máximo de venta de los medicamentos por parte del farmacéutico en las boticas).

En el Capítulo V ‘Del comercio a la droguería’ se incluían dos catálogos: en uno de ellos se establecía que los drogueros también podían vender los objetos naturales, drogas y productos químicos exclusivamente medicinales, pero siempre al por mayor y sin ninguna preparación. En el otro catálogo, se establecían como productos medicinales las sustancias venenosas para cuya venta al público tenían que seguir las normas de otro artículo de estas Ordenanzas. 

En el Capítulo VII ‘De la venta de plantas medicinales’ también se establecía un catálogo de las plantas medicinales no venenosas, cuya venta era libre. 


Por tanto, para la apertura de una nueva farmacia, los Subdelegados de Farmacia de cada distrito, recibido el expediente del que hablaba el artículo 6° de estas Ordenanzas, pasaban a examinar dicha botica acompañados por el alcalde o secretario del ayuntamiento, el médico y el veterinario del pueblo en donde se iba a abrir, comprobando la veracidad de los documentos, planos y catálogos que acompañaban la instancia del farmacéutico. Una vez autorizada la apertura de una farmacia, el farmacéutico tenía que poner un rótulo encima de la puerta que pusiese ‘Farmacia de Licenciado o Doctor’, y un sello con su nombre para poner en todas las recetas que dispensara y en todos los papeles, botes, albarelos y demás enseres de la farmacia.


(FUENTE: Real Decreto de 24 de abril de 1860. Ordenanzas para el ejercicio de la profesión de farmacia, comercio de drogas y venta de plantas medicinales. Ministerio de la Gobernación)

domingo, 19 de julio de 2020

¿Cuál es el origen de la frase "Venir como pedrada en ojo de boticario"?

A lo largo del siglo XVII, las farmacias disponían de un armario decorado y de pequeñas dimensiones, que tenía varios cajones. Su estructura podía tener forma hexagonal o heptagonal y, tradicionalmente recibió el nombre de "ojo de boticario" o "cordialero", donde el boticario guardaba las drogas o medicamentos más valiosos o de difícil obtención, como albarelos con drogas peligrosas, sustancias tóxicas, piedras preciosas, frascos de vidrio con productos exóticos, o drogas que por alguna circunstancia, resultaban caras.
A partir del siglo XVIII y a lo largo de los siglos XIX y XX, este mueble comenzó a albergar otros productos tóxicos, venenos y medicamentos estupefacientes que requerían una custodia más estricta que el resto de especialidades de la farmacia.


Farmacia Peñamaría en A Fonsagrada (Lugo)

Una pedrada en el 'Ojo de boticario' sería el colmo de la desolación para el farmacéutico en caso de ataque o rotura de este valioso mueble, ya que no podía dar en un sitio más preciso e importante de la farmacia, aparte de los propios ojos del farmacéutico. Expresa acierto, precisión.


Museo Farmacia de Beariz (Ourense)

viernes, 13 de septiembre de 2019

Farmacia Peñamaría en A Fonsagrada (Lugo)

Siempre hay boticas que merecen ser mencionadas por la historia que acumulan. En A Fonsagrada - Lugo- hay una de esas maravillas que tengo pendiente visitar. 

A principios del siglo XX, llegaron a las boticas las formas más atrevidas del Modernismo, empezando a mostrar más lujo en el mobiliario y utilizando con abundancia las líneas curvas y asimétricas en los preciosos muebles de madera.


Encontramos en esta farmacia de A Fonsagrada un precioso mobiliario original, una gran colección de botámenes y tres botellas de cristal tallado de La Granja, denominadas redomas de sanguijuelas y que eran de tamaños diferentes para almacenar sanguijuelas en agua (se tenía que cambiar el agua cada poco tiempo para mantenerla vivas).

En la base se halla la botella más grande hasta llegar a la de arriba que es la más pequeña, encajando unas sobre otras con el tapón en la parte alta para impedir que las sanguijuelas escaparan. Esta redoma es la única existente en las boticas españolas.



Hasta principios de este siglo, aún se creía que aplicadas sobre la piel, las sanguijuelas podían curar numerosas enfermedades, que eran capaces de sacar al demonio del cuerpo, aunque en realidad reducían hematomas, inflamaciones y tumefacciones, al extraer la sangre de la zona.

Estos frascos de cristal se encuentran encima del ojo del boticario, un pequeño mueble lleno de cajones y con puertas a ambos lados, en el que los antiguos boticarios guardaban las materias primas más valiosas y difíciles de conseguir como productos venenosos o especialmente tóxicos. El ojo del boticario de esta farmacia es de planta hexagonal, una forma muy rara para este tipo de  mobiliario.





Las lámparas de carburo fueron la primera iluminación de la botica cuando esta se abrió.  Hoy en día ya no se conservan, pero en su lugar y casi encima del ojo de boticario se encuentra una lámpara modernista de inspiración francesa que Josefa Pérez (abuela de la actual propietaria) compró en un rastro de Barcelona.


Aunque no se tienen fechas exactas, se sabe que la Farmacia perteneció a un boticario catalán a finales del siglo XIX  fecha que se estima en torno al 1898, al aparecer unos horarios de tren de ese año en la rebotica.
De ahí pasó a manos de D. Ovidio Peñamaría y Flórez de Sierra y de este a su hijo Joaquín. 
Posteriormente, su propietaria fue Josefa Pérez Fernández, citada anteriormente.


Desde el año 2005 es Catalina Ortiz de Galisteo Pérez la actual propietaria, que realizó ese mismo año una pequeña reforma, aunque al ser un edificio histórico protegido (por estar en el Camino Primitivo de Santiago) no pudo tocar la fachada del edificio donde está ubicada la farmacia.






Un dato curioso, es que el abuelo del humorista Forges (civilmente Antonio Fraguas, ya que catalanizó su apellido), era de A Fonsagrada y trabajó de mancebo en esta farmacia. 

 



(FUENTES: Catalina Ortiz de Galisteo Pérez,  Ramón Ortiz de Galisteo,  Aulet, J.L. Boticas: las antiguas farmacias de Galicia)

martes, 30 de abril de 2019

Farmacia Santa Maria Della Scala en Roma

                                      (Foto de Camilla Colicchia)

En la zona de Trastevere, se encuentra la farmacia más antigua de Roma, la Farmacia Santa Maria Della Scala. Está situada
 en el primer piso del Convento de los Carmelitas Descalzos, junto a la iglesia de Santa Maria Della Scala.

                                 (Foto de Camilla Colicchia)

A mediados del siglo XVI se abrió para cubrir las necesidades de los frailes carmelitas que dedicaban parte de su tiempo al cultivo de plantas medicinales, pero no es hasta finales del siglo XVII, cuando se abre al público. Tanta importancia tuvo esta farmacia, que fue una referencia para cardenales, papas, príncipes y médicos de la época, llegándose a conocer como la "Farmacia de los papas".
La apertura al público continuó hasta 1954. En septiembre de 2015 se vuelve a abrir la farmacia al público, pudiéndose visitar la antigua botica convertida en museo.



En la Farmacia Santa Maria Della Scala existe un 
herbario muy raro, ‘Trattato delli Semplici’, atribuido a Fray Basilio, un boticario del siglo XVIII, que contiene la lista de todas las hierbas que se usan en la farmacia. Este conocimiento dio lugar a un recetario propio:



-Depurativo vegetale: antirreumático, antiséptico del tracto urinario, regula la diuresis y el hígado, combate la hipertensión, las enfermedades de la piel y la diabetes. Se echan 30 gotas en un poco de agua por la mañana.

-Grani della Salute: regula el intestino al ser un laxante ligero, adecuado también para niños y ancianos. Se toman 3 trozos de hierbas antes de acostarse acompañado de un sorbo de agua.


-Tronchetti del bell’aspetto: las perlas Migliarino son un producto natural para perder peso, favorecen el consumo de grasas que el cuerpo no quema y tienden a acumular, lo que ayuda a combatir el sobrepeso y la celulitis. Se toman 2 pastillas 2 veces al día antes de las principales comidas con un vaso de agua.

-La buona notte dell’eremita: lúpulo de flores indicado en casos de insomnio, estrés, nerviosismo, para personas ansiosas y con problemas de taquicardia. Se echan 30 gotas en un poco de agua preferiblemente antes de acostarse.

-Perle della Saggezza: el Ginko se indica en casos de fatiga mental y física. También se usa como elixir de longevidad. Alivia los dolores de cabeza y mejora la circulación sanguínea, eliminando la hinchazón en las extremidades y la consiguiente sensación de dolor y malestar. Es preferible tomar por la mañana.

-Tonico del Missionario: las bayas de Sanchisandra crean una sensación de bienestar y mejoran el rendimiento físico y la resistencia, facilitan la concentración y combaten la depresión, regulan la funcionalidad de los órganos internos y fortalecen el sistema inmunológico. Se echan 30 gotas en un poco de agua por la mañana, tan pronto como se levante.

-Sciroppo Balsamico: las yemas de pino son conocidas por sus propiedades balsámicas de las vías respiratorias, alivian la tos, la ronquera, la bronquitis y los trastornos de la gripe. Para un uso correcto es preferible tomar el jarabe a razón de 1 cucharadita 2 veces, mañana y tarde.

-Amaro Robur: la influencia de la corteza de China debido a sus propiedades digestivas y hepatoprotectoras, ayuda a las digestiones lentas y difíciles. Recomendado como digestivo. Quita la sed. Se toma con agua mineral en cualquier momento.

-Flora Silvestre: la piel de los limones estimulan la digestión. Después de comidas abundantes. Usar con moderación.

-Elisir del Carmelita: Las raíces de cúrcuma son útiles para la acidez estomacal y reducen la formación de gases en el tracto digestivo y los intestinos. Una dosis cuando se necesite.

-Acqua della Scala: la lavanda es un remedio tradicional para los dolores de cabeza, congestiones hepáticas, dolores reumáticos, náuseas, alergias, migrañas y debilidad general. Se toma una cucharada por la mañana y otra por la noche.

-Gocce del Carmelita: semillas de anís útiles en digestiones difíciles, para aliviar gases y los espasmos gastrointestinales. También son útiles en casos de asma y tos persistente. Se toma una cucharada después de las comidas.

-Acqua di Melissa: la melissa es calmante y relajante, es útil en trastornos del sueño, dolor menstrual, síntomas menopáusicos y casos de melancolía. Se toma una cucharada antes de acostarse.

-Caramelle Assortite: bayas, frutas cítricas, pino, cebada, propóleos, anís

-Crema Rossa: Un masaje con esta crema rica en alcanfor, menta y eucalipto, da una sensación placentera y beneficiosa de calor en las articulaciones y en los músculos.

-Crema alla Calendula: crema facial de caléndula para uso diario. Suave y ligera, excelente para todo tipo de pieles. Ideal para hidratar. Aporta una sensación de frescor y bienestar. Protege contra el frío y el viento.

-Sciroppo di Mirtillo, Ginseng e Pappareale: ayuda a mantener una buena visión y tonifica el cuerpo. Se recomienda tomar una cucharada 2 veces al día, una por la mañana y otra temprano por la tarde.

-Sali Balsamici Defatiganti: echar unas cucharadas en el agua caliente de la bañera: al disolverse por completo, le darán a la piel un gran efecto de bienestar con su acción antifatiga y tonificante. Para tomar un baño de pies antifatiga, echar 2 cucharadas en el agua tibia y meterlos unos minutos.

-Gel Podalico: basado en ingredientes vegetales activos ricos en menta, proporciona un agradable bienestar a las piernas cansadas. El gel es útil para los pies, para uso diario.

-Olio 31:

1. Para el cuidado de la salud corporal. Después de bañarse o ducharse, da frescor y hace desaparecer los malos olores del cuerpo. Usar 4 gotas del aceite para frotar el pecho, el cuello, la espalda, los brazos, las piernas y los pies.

2. Para el cansancio. Masajear la frente, las sienes, el cuello y los músculos del cuello y los hombros con 4 gotas de aceite: tiene efecto estimulante, refrescante y antifatiga.

3. Antes y durante las actividades deportivas. Antes de caminar, masajear con unas gotas de aceite los brazos, las piernas y los pies. Repetir la operación durante los descansos cortos y después de las actividades deportivas.

4. Como bálsamo regenerador. Sumergir el pañuelo con 3 gotas de aceite y aspirar con la nariz, o echar 10 gotas en agua caliente y respirar las esencias balsámicas.


-Theriaca: es un medicamento formado por numerosas sustancias diferentes (entre 50 y 70)incluida la carne de víbora, considerada un excelente antídoto contra las sustancias venenosas. Fue inventado en la época de Mitrídates el Grande (siglo II a.c), y fue mejorado por el médico de Nerón, Andrómaco el Viejo (siglo I d.c).  

                                                (Foto de Rome Central Magazine)

Morteros originales, alambiques de destilación, junto con albarelos, diversos botes y diversa loza de cerámica, son elementos que nos encontramos al visitar esta farmacia. 

(Foto de Octopus Art Magazine)

                                 (Foto de Camilla Colicchia)

Los armarios contienen imágenes pintadas de los padres de la medicina: Hipócrates, Galeno, Avicena, Mithridates y Andromachos. 
Los muebles, las estanterías, las ventanas y el mostrador, que son del siglo XVIII, se conservan en un inmejorable estado.


                                  (Foto de Camilla Colicchia)



                                 (Fotos de Octopus Art Magazine)

En el cuarto de atrás, también existe un laboratorio de licores y una zona que servía de biblioteca, consultorio médico y almacén. Esto último data del siglo XIX.

                                  (Foto de Rome Central Magazine)

(FUENTES: www.smariadellascala.it, Octopus Art Magazine)

jueves, 28 de febrero de 2019

Farmacia A. Vázquez de principios del S.XX en A Guarda (Pontevedra)

En A Guarda, un pueblo marinero del Baixo Miño en la provincia de Pontevedra, existe una farmacia de principios del S.XX con una gran fachada de azulejos (fabricados en Alicante en los años cuarenta) en la que todavía hoy podemos leer perfectamente Farmacia de A. Vázquez, nombre del segundo boticario que regentó dicha botica.

En total, esta botica ha tenido cinco dueños hasta el día de hoy. Primero fue de Benito Vázquez Vázquez, que empezó siendo mancebo en otra farmacia, posteriormente obtuvo el título de veterinario y finalmente continuó sus estudios por libre hasta acabar siendo licenciado en Farmacia:  "Que el Licenciado en Farmacia don Benito Vázquez y Vázquez, ejerce la profesión en esta Villa con Botica abierta, desde Marzo de 1896, en la casa nº 3 de la c/ Colón, primero, y luego en c/ Joaquín Alonso nº 17, prestando desde aquella fecha con su reconocida competencia, exquisito celo y general satisfacción los servicios de la Beneficencia Municipal, en la forma que preceptúa el párrafo 2º del artº 6º del Reglamento de 14 de junio de 1891, por consecuencia de la distribución de suministros de medicamentos, hecha por el Ayuntamiento, desempeñando además el cargo de Ynspector de Géneros Medicinales de la Aduana de Camposancos de este distrito, para él cual cargo fue nombrado por RO de 14 de enero de 1901. Fdo. 1º Tte. Alcalde y Secretario".

Cuando terminó los estudios no tenía dinero para poder montar una botica, fue entonces cuando los hermanos Palacios le presentaron a su hermana, Amelia que quedara viuda muy joven, se enamoraron y con la dote de doña Amelia montó la botica en la calle Colón (antes calle del Medio). Amelia Palacios era hermana del famoso arquitecto Antonio Palacios.

En 1896 la botica, como ya dije, se encontraba en calle Colón nº 3, trasladándose más tarde a la calle Joaquín Alonso o Plaza Nueva nº 17, que era la calle más comercial de la Villa. Es en esta última calle donde todavía se encuentra aún la farmacia.

(Foto cedida por José A. Uris Guisantes)

Benito Vázquez fallece en 1943, así que su hijo Antonio Vázquez Palacios, uno de los grandes boticarios gallegos, continúa al frente de la botica de su padre renunciando al puesto de Farmacéutico municipal y a la botica abierta que tenía desde 1934 en el Ayuntamiento de Oia.
Antonio Vázquez Palacios también fue Inspector Farmacéutico de A Guarda.

El tercer farmacéutico, José Luis Simón García, compra la botica en el año 1982. Podemos ver en la foto de abajo, el antiguo mostrador con estanterías retirados por este farmaceútico en 1990.


(Foto cedida por José A. Uris Guisantes)

Después llegó D. José Freire, que vendió la farmacia en el año 2009 a la dueña actual, la farmacéutica Eva Mª Soto Mantiñán.




Después de mirar detenidamente los azulejos de la fachada, no me resisto a quedarme en la puerta simplemente (bueno, más que nada porque he quedado con la Titular y me parece feo no aparecer). Atravieso la puerta de madera (en el suelo de mármol de la misma nos encontramos un nombre casi borrado por completo, el nombre de Farmacia Vázquez ) que da entrada a un espacio no muy grande, con dos mostradores  rodeados de una gran estantería todo ello de madera, en cuya parte más alta se puede observar una colección de albarelos.
Al entrar también observo un banco grande tallado  que utilizan los clientes para sentarse y esperar su turno. Eva Soto Mantiñán, la actual propietaria, me dice que el banco es todo un descubrimiento para la gente.










José Antonio Uris Guisantes, auxiliar de farmacia aquí durante 50 años (se jubiló en el año 2006), me comenta que en los años 60 y 70 preparaban fórmulas magistrales incluso para uso veterinario, debido a que había mucha tuberculosis en el ganado. Dicha fórmula magistral se hacía en un mortero de hierro fundido, en el cual echaban Cuasia amarga, raíz de Genciana y azufre, machacaban todo con una mano también de hierro que pesaba 10 kg, lo mezclaban bien, y al final hacían papeles de 100 gr para darle junto con la harina a los animales.
En la farmacia hasta la entrada en la Unión Europea, también vendían sacos de Bórax y ácido bórico a los barcos que pescaban merluza para su conservación.

En la siguiente foto podemos ver una relación de productos que preparaba el farmacéutico Benito Vázquez Vázquez:


(Foto cedida por el farmacéutico Miguel Álvarez Soaje)


La revista Vida Gallega  se hizo eco en febrero de 1909 de esta labor mencionada con la publicación de un reportaje sobre la 'Exposición Regional Gallega' de Santiago de Compostela, en la que Benito Vázquez ganó un premio por su Tónico Tridigestivo Vázquez:

(Foto cedida por José A. Uris Guisantes)


Me cuenta también José Antonio Uris, que en 1901 Benito Vázquez Vázquez fue nombrado 'Ynspector de Géneros Medicinales de la Aduana de Camposancos' en el embarcadero de A Pasaxe en A Guarda: "Certifico: Que don Benito Vázquez y Vázquez, Licenciado en Farmacia con residencia y Oficina Abierta en esta Villa, ha tomado hoy posesión del Cargo de Ynspector de Géneros Medicinales de la Aduana de Camposancos en este término con las formalidades prevenidas en el RD é Ynstrucción de 28/11/1891, en visto de la presente Prevención, y para que Conste expido la presente en La Guardia, 20 de enero de 1901. El Alcalde: Francisco Español Sobrino."

En este embarcadero de A Paxase, uno de los más importantes de Galicia en esta época, había almacenes de madera, de cal viva (la piedra venía de Cantabria), trasiego de ganado y hasta un astillero. También era donde estaba instalada desde el siglo XIX una estufa de desinfección por donde pasaban las ropas de las tripulaciones llegadas en los barcos mercantes que fondeaban en el río. 
Se pretendía evitar el contagio de enfermedades como el cólera, la peste bubónica (Peste Negra) y la gripe que causaban a principios del siglo XX estragos entre la población y todo esto lo compaginaba con la titularidad de la botica.



(FUENTES: José Antonio Uris Guisantes, Eva Soto Mantiñán)


jueves, 24 de enero de 2019

Pequeños apuntes sobre la botica del Monasterio de Oia

Durante los últimos 4 meses, he tenido el privilegio de trabajar en el entorno de Santa María de Oia, un lugar conocido por su costa y desconocido por su historia.
Para mi, fue un regalo encontrarme con el Monasterio de Oia (fundado en el S.XII) singular en cuanto a su enclave, siendo el único monasterio cisterciense cerca del mar.
La sorpresa, además de la belleza de este monasterio, fue comprobar el grado de deterioro y abandono por parte de la entidad privada que lo mantiene desde el 2004 hasta nuestros días y aunque hay algún proyecto, éste no se acaba de materializar.
En las siguientes fotos podéis apreciar la belleza de la zona y aunque no se aprecia bien, el estado de deterioro en el que se encuentra. Desde hace unos años está cerrado a las visitas por riesgos de desprendimientos, aun siendo un Bien de Interés Cultural (BIC).







Los primeros indicios de la botica en el Monasterio de Oia datan del año 1622, ya que aparecen partidas de gastos de medicinas suministradas por la botica para los monjes y criados del monasterio, y partidas para pagos al cirujano y al médico en el 'Libro de Cuentas del Monasterio de Nuestra Señora de Oya de la Orden del Cister'.
También de este año, es un contrato hallado, y que realiza el Abad P. Cristóbal López y los monjes del Monasterio de Oia, con el sacerdote don Juan Ozores González, boticario y vecino de La Guardia. Por medio de este contrato, los monjes daban comida y vivienda en el propio monasterio al boticario, además de un mancebo que le ayudara a hacer los medicamentos (que era uno de los monjes), y a atender el despacho de la botica.



En 1759, murió el monje FR. Manuel de Aravaca que nos dejó un libro con un inventario de las hierbas y plantas medicinales que usaba para elaborar los medicamentos que luego suministraba a los enfermos. Otra prueba de la existencia de una botica en el monasterio.

Una visita en el año 1773 del P. General Fr. Ambrosio Alonso González ordena que los monjes anoten en un libro los gastos y recibos de la botica, apuntando los maravedís gastados y recibidos. Esta es la prueba de que los monjes tenían una botica y suministraban las medicinas a los vecinos. 
Si hoy en día existiese ese Libro de Botica al igual que se conocen los de otras boticas conventuales, podríamos saber los nombres de los boticarios y el uso que se hizo de la botica. 

La botica, según un inventario hecho en 1820, está situada en los bajos de la fachada principal del monasterio, se comunica con el claustro y el patio de armas que está en el exterior del monasterio. Podemos observar dónde se encuentra el jardín botánico (cerca del muro que da al mar) y la huerta (justo detrás del monasterio) en el siguiente plano del monasterio.


(Plano de reformas del Monasterio de Oia entre el S.XVI y S.XVIII extraído del Boletín do Instituto de Estudios Vigueses - Número 15 - 2010)

Los pocos documentos que se han salvado de este monasterio están en el Archivo del Monasterio de Oseira en Orense, el cual cuenta con una notable biblioteca y con mucha documentación histórica sobre todos los monasterios cistercienses de Galicia.

Podéis ver más sobre las boticas monacales de Galicia en estos enlaces del blog del farmacéutico comunitario y Doctor en Historia de la Ciencia Miguel Álvarez Soaje:





(FUENTES: 'Boticas monacales y medicina naturista en Galicia', Hipólito de Sa Bravo)